11 février 2007
Cake lardons et chataignes
Un cake délicieux que j'avais fait pour le réveillon du nouvel an coupé en morceaux pour l'apéro.
Tout le monde s'est régalé et moi y compris...........................
a vos fourneaux:
3 œufs
150 Gr de farine en poudre
1 sachet de levure
3 cl d'huile de noix
5 cl d'huile de tournesol
13 cl de lait demi écrémé
100 Gr gruyère râpé
sel et poivre du moulin c'est mieux
2 échalotes
150 Gr de châtaignes
100 Gr de lardons
2 cs huile de tournesol
Four 180°c
Mélangez les œufs avec la farine et incorporez au fur et a mesure les 2 huiles et le lait préalablement chauffé au micro onde 1 min.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez, assaisonnez.
Faites revenir les échalotes dans une grande poêle anti adhésive avec les lardons 4 à 5 min
ajoutez les châtaignes émiettées et mélangez
incorporez la préparation à la base et versez dans un moule à cake de 26 cm
faites cuire 45 min et démoulez tiède
Bon appétit !!!
Commentaires
C'est vraiement délicieux, il faut essayer ! ! !
ou trouver des chataignes ???
mais ou as tu trouvé des chataignes en cette saison ???? surgelés, en bocal, frais ?????
je pense que cette année, j'en rammaserais plus dans les bois, et j'en stériliserais un peu !!!
(enfin si y'en a car cette année, maigre recoltes !!)
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