Cake italien à la Mozzarella

Un cake italien aux saveurs les plus étonnantes à base de mozzarella et de tomates

1 boule de mozzarella
1 tomate
Basilic
180 Gr farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10 Gr beurre
10 cl lait
10 cl huile olive
sel poivre

Four: 180° C

Peler épépiner les tomates et les couper en morceaux
Découper la mozzarella.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure
Creuser un puits et y casser les œufs
Travailler énergiquement la pâte afin de l'alléger puis délayer avec l'huile et le lait.
Saler et poivrer
Ajouter la tomate, le fromage et le basilic.
Verser dans un moule a cake

Bon appétit!!!

La recette:Cake_tomate_mozzarella