Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

23 avril 2007

Billes de chèvre aux herbes

De drôles de petite billes à l'heure de l'apéro , riche en goût ......

Pour 6 personnes- Préparation: 15min.

 

500 Gr de chèvre frais (Petit Billy).

4 Cs de noisettes concassées.

1 Cs  d'herbes de provence.

3 Cs  ciboulette hachée.

2 Cs persil haché.

1 Cs piment d'espelette.

1 Cs  d'origan.

1 Cs  de paprika.

Dans une assiette mélanger la moitié des noisettes avec la ciboulette. Dans une deuxième mélangez le reste de noisettes et les herbes de provence. Étalez le piment d'espelette et le persil dans deux autres assiettes.

Façonnez des billes de fromage entre vos mains. Roulez en le 1/4 dans chaque préparation.

Servez frais.

Autre idées: Poivre, poudre de tomate séchée, amandes hachées.

PETIT_BILLY

Bon appétit!!!

La recette: Billes_de_chevre_aux_herbes

Posté par couramiotte à 12:00 - Mignardises apéro - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Après avoir vu ton passage chez moi ... me voici chez toi !!!
    Tes petites billes feront merveille lors de mes apéros futurs ! Toutes fraiches, elles doivent être délicieuses
    A bientôt
    Bonne journée
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 25 avril 2007 à 08:31
  • très sympa comme idée pour mes futurs apéros

    Posté par Cathy, 25 avril 2007 à 09:00
  • un apéro tout en couleurs

    après avoir goûter aux billes de chèvre chez vous, j'ai fait le test chez moi. Ce fût réussi, mes "cobayes" ont beaucoup aimé parce que c'était bon, mais aussi très joli. Je me suis amusée à vider mon placard, et j'ai fait des billes aux cacahuètes concassées, d'autres à l'ail (attention à ne pas trop en mettre!),et aux noix. En tout cas merci pour cette fabuleuse idée, qui en plus est rapidement réalisable.

    Posté par Audrey, 25 avril 2007 à 10:07
  • Merveilleuse idée et quelle jolie présentation. Je note précieusement l'idée pour la refaire sans tarder. Les apéros vont être gourmands. Himmmm !!
    Merci
    Bises
    Chris

    Posté par Christelle, 27 avril 2007 à 11:03
  • TRès bel aperitif avec ces billes colorées !

    Posté par Tiuscha, 02 mai 2007 à 07:24

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