02 mai 2007
Verrines aux fruits caramélisés
Et allez encore des verrines ...... c'est tellement beau et bon !!!!
Préparation 20 min.
Pour 3 personnes :
- 1 grosse pomme
- 1 banane
- 3 poignées de raisins secs golden
- 200 g de fromage blanc à 40%
- 5 bouchons de rhum
- 30 g de sucre
- 10 g de beurre salé
- 1 carré de chocolat noir
Faire macérer les raisins dans deux bouchons de rhum.
Dans une poêle, mettez le beurre salé et faites y revenir les pommes, les bananes coupées en morceaux et les raisins secs. Laissez caraméliser 5 minutes avec une poignée de sucre roux.
Pendant ce temps, battez le fromage blanc avec le sucre et 3 bouchons de rhum.
Dans un joli verre, disposez les fruits caramélisés et nappez de fromage blanc au rhum.
Décorez de copeaux de chocolat noir puis disposez au congélateur 30 minutes et servez.
Bon appétit!!!
