31 mai 2007
Tortillas espagnole aux poivrons
En apéro je sers régulièrement: une tortillas espagnole:
Pour 4 personnes:
400 Gr de pommes de terre
1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune
100 Gr de champignons de paris
1 oignon, 1 gousse d'ail , 1 piment sécheé
6 Cs huile d'olive
sel poivre persil
6 oeufs
1 CC thym frais séché
Peler et laver les pommes de terre coupez les en tranches puis en bâtonnets de 0.5 cm d'épaisseur.
Couper les poivrons en 4 épépinez les, lavez les et coupez les en fines lanières. Lavez rapidement les champignons parez les et couper les en morceaux.... [Lire la suite]