17 juin 2007
Muffins apéro
Des minis muffins en guise d’apéro ça vous dit ?
J’ai trouvé ces merveilleuses idées sur le blog de Esmeralda.
Un blog aux milles et unes recettes toutes plus intéressantes les unes que les autres!!!!
Une version tomates séchées et une version parmesan thym et de plus vous pouvez décliner selon vos envies ….. ;
La base est la même pour les 2 fournées:
115 Gr de farine
2 CC de levure chimique
1 yaourt nature (pot de 125g)
1 pincée de sel
1 oeuf
1 CS d'huile
pour la version parmesan-thym (12 mini-muffins)
50 Gr de parmesan
1/2 CC de thym
Préchauffez le four à
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt, l'huile et le thym.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 min.
pour la version tomates séchées (12 minis-muffins)
1 CS de parmesan
100 Gr de tomates séchées à l'huile
1 poignée de basilic
Préchauffer le four à 
Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battre l'oeuf avec le yaourt. Ajouter les tomates et le basilic.
Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Garnir les moules à mini-muffins.
Enfourner environ 15 min.
Bon appétit !!!
Commentaires
très bon!
ces muffins sont super,..rapides et parfumés.Je prends!
Une très bonne source pour cette recette!
Délicieux tes muffins et pour l'apéro c'est une brillante idée. Cela change des cacahuettes.
Bizzz, Alexie
Sympa pour l'apéro !
j'adore les muffins à l'apéro !!!
souvent quand je suis invitée, je ramène les amuses bouches ou les desserts !!! les enfants se jettent dessus.
c'est vrai qu'apres, ils ne mangent plus rien, mais au moins, ils se sont nourris d'oeufs frais de mes poules, de farine bio chaque fois que c'est possible et non de cochonneries de chips ou de cacahuètes !!!!!
ils sont magnifiques tes muffins!! biises micky
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