Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

17 juin 2007

Muffins apéro

Des minis muffins en guise d’apéro ça vous dit ?

J’ai trouvé ces merveilleuses idées sur le blog de Esmeralda.

Un blog aux milles et unes recettes toutes plus intéressantes les unes que les autres!!!!

Une version tomates séchées et une version parmesan thym et de plus vous pouvez décliner selon vos envies ….. ;

La base est la même pour les 2 fournées:


115 Gr de farine
2 CC de levure chimique
1 yaourt nature (pot de 125g)
1 pincée de sel
1 oeuf
1 CS d'huile

pour la version parmesan-thym (12  mini-muffins)
50 Gr de parmesan
1/2 CC de thym

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, tamisez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt, l'huile et le thym.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 min.

pour la version tomates séchées (12  minis-muffins)

1 CS de parmesan
100 Gr de tomates séchées à l'huile
1 poignée de basilic

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Émincer les tomates séchées et ciseler le basilic.
mufffins_tomates_sechees
Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le parmesan et le sel.
Dans un autre récipient, battre l'oeuf avec le yaourt. Ajouter  les tomates et le basilic.
Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Garnir les moules à mini-muffins.
Enfourner environ 15 min.






Bon appétit !!!

La recette:MUFFINS_TOMATES_SECHEES ET MUFFINS_PARMESAN_THYM

Posté par couramiotte à 10:26 - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    très bon!

    ces muffins sont super,..rapides et parfumés.Je prends!

    Posté par lory, 17 juin 2007 à 11:43
  • Une très bonne source pour cette recette!

    Posté par $ha, 18 juin 2007 à 22:07
  • Délicieux tes muffins et pour l'apéro c'est une brillante idée. Cela change des cacahuettes.
    Bizzz, Alexie

    Posté par Alexie, 22 juin 2007 à 10:58
  • Sympa pour l'apéro !

    Posté par catoche, 29 juin 2007 à 22:22
  • j'adore les muffins à l'apéro !!!

    souvent quand je suis invitée, je ramène les amuses bouches ou les desserts !!! les enfants se jettent dessus.
    c'est vrai qu'apres, ils ne mangent plus rien, mais au moins, ils se sont nourris d'oeufs frais de mes poules, de farine bio chaque fois que c'est possible et non de cochonneries de chips ou de cacahuètes !!!!!

    Posté par virginie, 10 juillet 2007 à 17:41
  • ils sont magnifiques tes muffins!! biises micky

    Posté par mickymath, 10 juillet 2007 à 20:14

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