Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

26 septembre 2007

Pain MAP + Four :

  Pain_MAP_four   300 ML ou 300 Gr Eau (si possible de l’eau en bouteille) 1.5 CC Sel 430 Gr Farine Blanche (normale) 70 Gr de farine soit châtaigne, seigle, ou autre selon vos envies…. 1 Sachet de levure de boulanger       Verser l’eau dans la cuve de votre MAP, incorporer le sel, vos farines tamisées. Vous creuser un puits dans votre farine pour y ajouter la levure. Vous programmez sur 8: Pâte. Le cycle dure pour la mienne (Funix) 1H30. Au bip final vous sortez la pate. La dégazer (Action en... [Lire la suite]
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