Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

28 octobre 2007

Mini pains de viande

450 Gr de bœuf hache225 Gr d'échine de porc hache225 Gr de veau hache6 tranches de poitrine fumée1 branche de cèleri2 oignons2 gousses d'ail1/2 bouquet de ciboulette1/2 bouquet de persil plat2 œufs50 Gr chapelure4 CS ketchup2 CS sauce soja2 CS sauce worcestershire2CS huile1/2 CC sel fin1/2 CC de poivre Préchauffer le four a TH 5-6 (160°C). Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, sur feu doux.éplucher puis émincer les oignons et le celeri. Passer l'ail au presse ail. ajouter les dans la poêle, couvrez puis faites revenir 15 min.... [Lire la suite]
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