Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

20 mars 2008

Filet mignon de veau à la moutarde

Pour 6 personnes

filet_mignon_veau_a_la_moutarde

1 Kg de filet mignon de veau
18 tranches de poitrine
2 Cs de moutarde à l'ancienne
2 Cs de moutarde de Dijon
2 Cs d'huile de tournesol
1 Cc de thym
Sel poivre

Préchauffer le four à 180°

Couper votre filet mignon en morceaux de 5 - 6 cm de large.

Saler poivrer.

Dans un bol mélanger les deux moutardes avec l'huile et le thym.

Enrobez en les filets puis enrouler chacun d'eux de 3 tranches de poitrine en les recouvrant bien.

Enfourner et cuiser 20 minutes en les retournant plusieurs fois.

Servir accompagné de pommes de terre sautées.

filet_mignon_veau_a_la_moutarde2

Bon appétit!!!

La recette: Filet_mignon_de_veau_a_la_moutarde

Posté par couramiotte à 07:04 - Viande - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    hummmmmmmmmmmmmmmmmm, voila un plat legere

    maim, miam

    Posté par salma82, 21 mars 2008 à 00:47
  • Le filet de veau un morceau le plus tendre que j'adore !
    Avec la moutarde et le lard, une très bonne idée !

    Posté par michette, 21 mars 2008 à 08:33
  • Je suis végétarienne mais chéridamour adore la viande , merci pour la recette il adore tout ce qui contient de la moutarde

    Posté par Alex, 22 mars 2008 à 19:15

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