20 mars 2008
Filet mignon de veau à la moutarde
Pour 6 personnes
1 Kg de filet mignon de veau
18 tranches de poitrine
2 Cs de moutarde à l'ancienne
2 Cs de moutarde de Dijon
2 Cs d'huile de tournesol
1 Cc de thym
Sel poivre
Préchauffer le four à 180°
Couper votre filet mignon en morceaux de 5 - 6 cm de large.
Saler poivrer.
Dans un bol mélanger les deux moutardes avec l'huile et le thym.
Enrobez en les filets puis enrouler chacun d'eux de 3 tranches de poitrine en les recouvrant bien.
Enfourner et cuiser 20 minutes en les retournant plusieurs fois.
Servir accompagné de pommes de terre sautées.
Bon appétit!!!
Commentaires
hummmmmmmmmmmmmmmmmm, voila un plat legere
maim, miam
Le filet de veau un morceau le plus tendre que j'adore !
Avec la moutarde et le lard, une très bonne idée !
Je suis végétarienne mais chéridamour adore la viande , merci pour la recette il adore tout ce qui contient de la moutarde ;)
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