01 avril 2008
Brochettes de poulet au curry
Pour 2 personnes:
2 blancs de poulet
1 gousse d'ail
Jus de citron vert
Huile d'olive
1 Cc de curry
1 Cs de coriandre ciselée
Sel
Poivre
Couper les blancs de poulet en petits cubes.
Mélanger les dans une terrine avec l'ail haché et la coriandre ciselée.
Assaisonner de sel, poivre et curry.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive mélangé.
Couvrir d'un film étirable et laisser mariner minimum 30 minutes au frais.
Préparer les brochettes, enfiler les morceaux de poulet mariné sur 8 ou 10 petites brochettes en bois préalablement mouillées, badigeonner les de marinade.
Faire cuire une dizaine de minutes sous le grill du four en les retournant.
Bon appétit!!!
