melon figues

Salade melon jambon et figues rôties:

2 petits melon

12 tranches fines de jambon de Bayonne

12 figues

2 CS miel

1 cs de vinaigre de xérès

3 CS Huile d'olive

sel et poivre

Peler couper les melons en 4 et retirer les pépins.

Détailler leur chair en fine tranche.

Dans un saladier verser le vinaigre sel et poivre. Ajouter l'huile en fouettant.

Couper les figues en 2 et badigeonner les de miel.

Huiler et chauffer un gril en fonte.

Placez y les figues coter chair sur le gril quelques minutes.

Disposer le melon et le jambon sur les assiettes.

Napper de sauce poser les demi figues rôties chaudes et donner un tour de moulin a poivre.

Servir vite

Bon appétit!!!

La recette : Salade_melon_jambon_et_figues_r_ties