Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

16 novembre 2008

saumon au vin blanc

2 darnes de saumon
2 poireaux
25 Cl de crème fraîche
15 cl de vin blanc
50 gr de beurre
sel et poivre

Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à les rendre complètement fondant, verser le vin blanc et faire réduire.

Réserver.

Faire cuire le saumon une vingtaine de minutes en commençant coté peau et le retourner à mi cuisson ajouter la crème, les poireaux et laisser cuire encore 5 minutes.

Une recette délicieuse ....

Bon appétit!!!

La recette: Saumon_au_vin_blanc

Posté par couramiotte à 21:59 - Poisson - Commentaires [0] - Permalien [#]

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