saumon au vin blanc

2 darnes de saumon
2 poireaux
25 Cl de crème fraîche
15 cl de vin blanc
50 gr de beurre
sel et poivre

Émincer les poireaux et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à les rendre complètement fondant, verser le vin blanc et faire réduire.

Réserver.

Faire cuire le saumon une vingtaine de minutes en commençant coté peau et le retourner à mi cuisson ajouter la crème, les poireaux et laisser cuire encore 5 minutes.

Une recette délicieuse ....

Bon appétit!!!

La recette: Saumon_au_vin_blanc