Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

06 janvier 2011

Quiche à la brousse et à la menthe

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Ingrédients :
- 400 g de brousse (ou mieux : de bruccio corse)
- 4 œufs
- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)
- 1 oignon émincé
- 1 bouquet de menthe fraîche ciselé
- 1 pâte brisée ou feuilletée (selon les goûts)
- fromage râpé (quantité selon votre goût)
- sel et poivre

Préparation :

Mélanger dans une jatte la brousse et la crème fraîche.

Ajouter les œufs, la menthe, le sel et le poivre.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et épandre l'oignon dessus.

Verser la préparation à la brousse par-dessus. Saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire environ 1/2 heure à four moyen (thermostat 6/180°C).

Servir chaud ou froid (mais c'est quand même meilleur chaud) avec une salade verte.

Bon appétit!!!

La recette : Quiche_a_la_brousse_et_a_la_menthe

Posté par couramiotte à 16:44 - Entrées - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Une bien belle quiche.

    Posté par papillonmyosotis, 09 janvier 2011 à 17:25
  • tiffany

    Hello ,thanks for all the great information you have shared!

    Posté par tiffany, 16 février 2011 à 07:56
  • Network+ exam

    It’s also partly because Network+ exam companies are looking to cash out on Microsoft CompTIA Security+ software assurance training vouchers they’ve received as part of their enterprise CompTIA licensing agreements. In the past, most of these vouchers have gone unused, but Microsoft recently has made a big push to make sure CompTIA people are aware of this program and are opting to take advantage before the vouchers expire, Brown explained.

    Posté par yangws, 24 février 2011 à 02:06
  • Security+ exam

    Microsoft has yet to [url="http://www.networkplus-n10-004.com"]CompTIA Network+ exam cost[/url] determine which pieces of the Windows 7 certification process will rely on performance-based testing. But, rest assured [url="http://www.securityplus-sy0-201.com"]Security+ exam[/url], Wall said, lab experience will play a part.”If you have to take [url="http://www.aplus-220-702.com"]CompTIA Certification[/url] four exams to become certified, one of the exams along the path will be lab-based,” he said. “It’s the gatekeeper. It adds [url="http://www.certtopper.com"]Network+ certification[/url] a lot of credential, and differentiates job candidates.”

    Posté par yangws, 24 février 2011 à 02:08
  • Network+ exam

    It’s also partly because Network+ exam companies are looking to cash out on Microsoft CompTIA Security+ software assurance training vouchers they’ve received as part of their enterprise CompTIA licensing agreements. In the past, most of these vouchers have gone unused, but Microsoft recently has made a big push to make sure CompTIA people are aware of this program and are opting to take advantage before the vouchers expire, Brown explained.

    Posté par yangws, 24 février 2011 à 02:10
  • Oh quelle belle tarte !!Bravo
    Bises

    Posté par Chef Damien, 18 mars 2011 à 10:37

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