Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

20 septembre 2007

Flan patissier ou tarte flan , c'est comme vous voulez!!!

  Pour 6 personne(s)- 250 gr pâte brisée maison ou déjà prête nous on préfère la pâte sablée- 3 oeufs- 100g à 150g de sucre, selon vos goûts- 75 gr de farine- 1/4 litre de lait- 1/4 litre de crème liquide- vanille liquide   Préparez la pâte brisée sablée. Etalez-la sur votre moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. Couvrez votre pâte avec une feuille d'aluminium et placez un poids sur la feuille d'aluminium (important pour éviter que la pâte ne gonfle).Enfounez le moule et précuire la pâte pendant environ 15... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Mes 30 ans Party 2...

Comme promis je vous dévoile la mise en oeuvre des plats qui ont accompagnés mes 30 ans           Tarte a la banane       Pour 6 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 40 minutes Ingrédients • 60 g de farine• 80 g de beurre• 150 g de sucre en poudre• 10 bananes• Un 1/2 litre de lait• 15 cl de rhum• 1 cuillerée à café de jus de citron• 2 jaunes d'œufs et 1 œuf entier• Une pincée de sel   Réalisation:   Étalez la pâte à tarte, garnissez-en un moule à tarte... [Lire la suite]
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19 septembre 2007

Mes 30 ans déjà…..

  Cette année que d’évènements entre mon mariage et mes 30 ans en plus ça tombe le même mois ……JUIN       Alors c’était décidé mon anniversaire serait fêter le 15 septembre au lieu du 12 juin ……         Avec tous les gens que j’aime ou presque ……pour faute d'indisponibilité!!!! quel dommage   Merci a tous pour l’amour que vous me témoignez et bien sur tous vos cadeaux qui m’ont tant touché.   Coté repas nous avions préparé moi et mon couramiaud un buffet, tout le monde... [Lire la suite]
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18 septembre 2007

Charlotte aux ananas et mangue…

Voily voilou que Nadia m’avait donné un moule à charlotte pour réaliser le dessert tant attendu par mon Couramiaud…. J’ai mis du temps il est vrai à le réaliser mais c’est chose faite et de plus cette recette j’ai aussi mis du temps pour vous la publier puisqu’il y a déjà beaucoup de jours qu’elle séjourne dans mon ordinateur. Je l’ai piquée sur le site de Marmiton en modifiant quelques peu les ingrédients : - 45 boudoirs - 1 grosse boîte d'ananas au sirop - 1 kg de fromage blanc battu - un peu de sucre+ Des mangues au... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

Depuis le temps…

Et oui depuis que j’ai acheté ma machine a pain je voulais réaliser des brioches c’est tellement bon le dimanche matin au réveil d’une grasse mat’ une bonne brioche moelleuse a souhait Après avoir visité plusieurs blogs et sites de cuisine je trouve enfin la recette que je vais réaliser sur le site ICI Agréablement surprise par son fondant je compte la réaliser très souvent ……..   Dans la cuve de votre MAP versez : ·200 g de crème fraîche (semi-épaisse à 18% MG), ·2 oeufs,    ·3 cas de sucre semoule, ·1... [Lire la suite]
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16 septembre 2007

Piratage........

Attention ! ! ! ! Le mari de Couramiotte prend le contrôle du blog le temps d'un petit post....... Contrairement à ma femme, je n'ai pas la patience........ni le talent pour tenir un blog, mais comme elle ( voir même plus qu'elle .....) j'adore manger mais aussi cuisiner ! ! ! Ce qui va suivre n'est pas vraiment une recette, mais c'est très rapide et assez bon..... Voici comment préparer chez soi en 10 minutes un ..... hamburger! ! ! ! Les adhérents au fan club de Jean Pierre Coffe peuvent rester car il n'y a que du... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

Du Chinon sinon rien .......

Vite vite je suis en retard .... fin de l'opération le 30 août et nous sommes déjà le 01 septembre alors je me dépêche....... je voudrais tellement vous faire partager ma découverte : Voily voilou une petite histoire hors du commun qui m'est arrivé en cette fin de vacances d'été. En rentrant de mon voyage de noce a Punta Cana je lis avec une certaine impatience les mails que vous m'envoyer..... et la Oh surprise Guillaume Lapaque du Blog : Chinon-rose me propose de participer à l'opération: Chinon sinon rien ..... Alors bien... [Lire la suite]
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26 août 2007

Colombo d'agneau

25 août : Fête de mon mari : saint Ludovic alors pour lui faire plaisir un : Colombo d'agneau1,5 Kg d'épaule d'agneau500 Gr d'oignons1 banane500 Gr de pomme de terre1 poignée d'épinards2 CS Colombo1 CS concentre de tomate3 CS huileSel Dans un petit saladier mélanger le colombo avec le concentre de tomate, 2 cuillerées d'huile et un peu de sel.Peler les oignons et émincer les. Faites les revenir sur feu vif dans une cocotte avec le reste d'huile.  Ajouter le mélange au Colombo et cuisez 5 min. en remuant.Ajouter les morceaux de... [Lire la suite]
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25 août 2007

Me revoilou!!!!!

Quelle joie après une si longue absence de découvrir que vous me rester fidèle. Mes statistiques parlent pour vous merci beaucoup et merci pour tout vos messages si chaleureux!!!!!! Je rentre tout juste de mon voyage de noce. Nous avons passé 15 jours de rêve en République Dominicaine : un pays merveilleux et des paysages comme sur les cartes postale je vous laisse admirer ........ La cascade de Limon Les merveilleuses plage de Punta Cana Je reviens avec pleins de beaux souvenirs en tête !!!!!! merci à toutes les... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Une si longue absence!!!!!

Quelques petites explications de mon absence sur la blogosphère !!!!! Désolé mais ces derniers temps je n'ai pas arrêté de courir et plus trop de temps a consacrer a mon blog ni même a la cuisine mais je crois que je suis excusable car le 30 juin dernier j'ai vécu un des plus beaux jours de ma vie Melle Couramiotte s'est unie a M. Couramiaud pour devenir Md Couramiotte oh la la quel bonheur!!!!!! Une journee parfaite entourée de  toutes les personnes qui me sont chers !!!!! Merci beaucoup à tout ceux qui se reconnaitront... [Lire la suite]
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