Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

13 décembre 2008

Biscuits au potiron

Biscuits au potiron   350 G, de potiron cru et rapé 125 G, beurre fondu 200G. Sucre roux 2 Oeufs 300 G. Farine 15 G. Levure 10 G. Raisins sec 100 G. pépites de chocolat 1/2 CC Cannelle 1/2 CC vanille Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs, la vanille, la cannelle, et le potiron. Incorporer la farine. Ajouter les raisins et les pépites de chocolat mélanger. Poser des cuillerées de pâte espacée sur la plaque du four couverte d'un papier sulfurisé. Enfourner 15 min. Déposer les biscuits... [Lire la suite]
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15 février 2007

Menu St-Valentin (Partie 2)-Biscuits féta-noix

Biscuits féta-Noix Pour 50 gâteaux :40 Gr de noix décortiquées ,1150 Gr de farine de blé,115 Gr de beurre doux,115 Gr de fêta,Sel et poivre,1 œuf battuDécortiquer les noix et les piler en morceaux. Réserver. Mélanger la farine, le sel, le poivre, le beurre fondu  (mettre 30 secondes au micro onde) et l'oeuf. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse. Ajouter le fromage grossièrement émietté puis les noix et mélanger pour former une masse homogène. Avec une petite cuillère à café prendre des petits tas et les poser sur la... [Lire la suite]
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