Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

05 octobre 2007

La cueillette du jour

Devinez aujourd'hui ce que j'ai fait en sortant du boulot!!!!!! Et bien des que je suis arrive mon Couramiaud m'attendait pour aller ramasser des: Des châtaignes hum que c'est bon oui simplement grillées a la cheminée Une bonne petite récolte de 10 kg en 2 heures il y en avait pleins c'est vraiment trop cool !!!Plus qu'a les éplucher, et les congeler histoire d'en avoir en réserve pour ce faire de bons petits plats, bientôt.........  
Posté par couramiotte à 19:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

12 juin 2007

Flan à la farine de chataigne

Un peu de Corse dans ce message : Pour 4 personnes : 4 CS de farine de châtaigne 2 œufs 50 cl lait 10 CS sucre en poudre 10 cl d’eau Dans un saladier, délayer la farine et un verre de lait. Mettez le reste du lait à chauffer dans une casserole sur feu doux. Verser la farine délayées dans cette casserole tout en mélangeant sans cesse jusqu’à ébullition. Ajouter 3 CS de sucre et enlever du feu. Dans un bol battez les œufs comme pour une omelette. Incorporez les au mélange précédent. Dans un moule à flan, versez le reste de... [Lire la suite]
Posté par couramiotte à 06:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 février 2007

Cake lardons et chataignes

Cake lardon-chataignes Un cake délicieux que j'avais fait pour le réveillon du nouvel an coupé en morceaux pour l'apéro.Tout le monde s'est régalé et moi y compris...........................a vos fourneaux: 3 œufs 150 Gr de farine en poudre 1 sachet de levure3 cl d'huile de noix5 cl d'huile de tournesol13 cl de lait demi écrémé 100 Gr gruyère râpésel et poivre du moulin c'est mieux 2 échalotes 150 Gr de châtaignes100 Gr de lardons2 cs huile de tournesolFour 180°c Mélangez les œufs avec la farine et incorporez au fur et a mesure... [Lire la suite]
Posté par couramiotte à 17:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,