Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

26 mars 2008

Coupe légère de mascarpone aux myrtilles

Pour 4 personnes: 300 Gr de mascarpone 15 Cl de crème liquide1 Cs de sucre glace100 Gr de myrtilles150 Gr de gelée de myrtilles Mettre le mascarpone dans un grand saladier et mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène. Monter la crème liquide en chantilly puis ajouter le sucre glace dès qu'elle devient ferme. Incorporer la chantilly au mascarpone. Répartir la crème dans les coupelles. Glisser au réfrigérateur. Verser la gelée de myrtille, 2 Cs d'eau et les myrtilles dans une casserole puis chauffer... [Lire la suite]
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