Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

26 février 2007

Du côté du soleil !!! une bonne ratatouille...............

  RATATOUILLE 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 à 2 tomates2 courgettes, 1 aubergine1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert.8 CS huile olivesel, poivre, basilic frais. Peler l'ail et l'oignon émincé.Peler les tomates et les couper en dés. Nettoyer les courgettes et l'aubergine les couper en rondelle et en 4.Peler épépiner les poivrons et les couper en lanières.Faire chauffer l'huile et y faire revenir les uns après les autres tous les légumes. Les éponger pour extraire l'excédent de graisse.Mettre l'oignon et l'ail dans l'huile, les... [Lire la suite]
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