Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

26 juillet 2008

melon figues

Salade melon jambon et figues rôties: 2 petits melon 12 tranches fines de jambon de Bayonne 12 figues 2 CS miel 1 cs de vinaigre de xérès 3 CS Huile d'olive sel et poivre Peler couper les melons en 4 et retirer les pépins. Détailler leur chair en fine tranche. Dans un saladier verser le vinaigre sel et poivre. Ajouter l'huile en fouettant. Couper les figues en 2 et badigeonner les de miel. Huiler et chauffer un gril en fonte. Placez y les figues coter chair sur le gril quelques minutes. ... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Roulés Jambon-Pruneaux

Quelques petites mignardises pour l'apéro : ici ce sont des roulés de pruneaux Vous prenez des pruneaux dénoyautés (c'est toujours plus pratique à manger) et des tranches de jambon de Bayonne. Vous couper de larges lanières dans vos tranches de jambon que vous enroulez autour du pruneaux. Penser à laisser à disposition des petits cure dent pour le service!!!! Bon appétit!!! La recette: Roules_de_pruneaux
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