Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

06 décembre 2007

La fournée du jour (MAP+Four)

Du Bon pain maison   La fournée de Couramiotte: Vous les trouver pas beaux ces petits pains: avec cette recette vous aurez de beaux pains avec une mie très aérée. Moi j'en fais plusieurs, je les congèle et on les sort au fur et à mesure que nous voulons les manger 300 Gr d'eau1,5 CC sel400 Gr farine100 Gr farine celle que vous voulez moi je me sers le plus souvent soit de farine de châtaigne soit de seigle soit multi-céréales ou bien que de la farine blanche ......un sachet de levure de boulanger Mettre tous les... [Lire la suite]
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17 septembre 2007

Depuis le temps…

Et oui depuis que j’ai acheté ma machine a pain je voulais réaliser des brioches c’est tellement bon le dimanche matin au réveil d’une grasse mat’ une bonne brioche moelleuse a souhait Après avoir visité plusieurs blogs et sites de cuisine je trouve enfin la recette que je vais réaliser sur le site ICI Agréablement surprise par son fondant je compte la réaliser très souvent ……..   Dans la cuve de votre MAP versez : ·200 g de crème fraîche (semi-épaisse à 18% MG), ·2 oeufs,    ·3 cas de sucre semoule, ·1... [Lire la suite]
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