23 mars 2008
Palets aux olives et aux herbes
Pour 6 personnes:
400 Gr de farine1 sachet de levure boulanger4 Cs d'huile d'olive60 Gr d'olives vertes dénoyautées1 Cs d'aiguilles de romarin2 brins de thym1 Cs de fleur de sel
Si vous utilisez le robot Kitchenaid, mettre tous les ingrédients secs, c'est à dire, farine levure sel et mélanger avec votre crochet pétrisseur 2 ou 3 minutes.
Introduire 20 Cl d'eau tiède, l'huile d'olive et pétrir environ 10 minutes.
Couvrir votre bol d'un linge dans un endroit chaud et laisser lever environ 1 H 30, votre pâtedoit doubler de volume.
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