Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

13 décembre 2009

porc pommes pruneaux

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11 février 2009

Pommes caramélisées sur nuage!!!!

Pour les PANCAKES ou Blinis (suivant comme vous voulez les appelez) recette trouvée sur le merveilleux blog de : Mes p'tites gourmandises. et testée par de nombreuses bloggeuses ou bloggeurs d'ailleurs!!! et approuvée comme LA recette : 4 œufs30 Cl de lait300 Gr de farine2 Cc de levure chimique4 Cs de sucre (complet pour ma part)2 pincée de selSéparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Côtes de porc au cidre et pommes granny smith

Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes 4 côtes de porc60 Gr de lardons allumettes4 pommes Granny-Smith2 échalotes50 Gr de beurre15 Cl de cidre2 feuilles de laurier1 brin de romarinSel, poivre du moulin Peler et émincer finement les échalotes. Dans une sauteuse, faites fondre 20 Gr de beurre, mettez y les côtes de porc à dorer sur feu vif. Retirer les quand elles ont pris une belle couleur sur les deux faces. Remplacer les par les lardons et les échalotes, dorer les 5 minutes. ... [Lire la suite]
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