Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

06 janvier 2011

Endives au jambon cru et reblochon.

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 grosses endives- 8 tranches de jambon cru (Bayonne ou autre) - 1 petit reblochon- 6 morceaux de sucrePour la béchamel :- muscade 2 cuillères à café- Maïzena (ou farine) 3 cuillères à soupe- beurre ou margarine 3 à 4 cuillères à soupe- lait pour délayerPréparation : Laver et couper les endives en deux dans le sens de la longueur. Les faire blanchir (environ 12 mn) dans une casserole d'eau avec le sucre. Bien les égoutter. Préparer la béchamel: faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par couramiotte à 16:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,