Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

03 janvier 2010

Cheesecake le meilleur du monde dixit mon mari!!!

Alors ce Cheesecake je l'ai fait à ma facon c'est a dire que je ne sais pas si je dois l'appeler : Cheesecake ou Tarte au fromage blanc mais l'essentiel c'est qu'il est vraiment vraiment très très très léger, aérien ...... Voila ma recette : 1 Pâte sablée (faite maison)250 Gr de Fromage blanc2 Faisselles40 Gr de sucre 20 Cl de crème fraiche épaisse3 Œufs Foncer votre plat a tarte avec la pâte sablée, et la faire pré cuire 25 minutes a 180°C a blanc. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, les 2 faisselles, le sucre, la crème... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Verrines aux fruits caramélisés

Et allez encore des verrines ...... c'est tellement beau et bon !!!! Préparation 20 min. Pour 3  personnes :- 1 grosse pomme- 1 banane- 3 poignées de raisins secs golden- 200 g de fromage blanc à 40%- 5 bouchons de rhum- 30 g de sucre- 10 g de beurre salé- 1 carré de chocolat noir Faire macérer les raisins dans deux bouchons de rhum. Dans une poêle, mettez le beurre salé et faites y revenir les pommes, les bananes coupées en morceaux et les raisins secs. Laissez caraméliser 5 minutes avec une poignée de sucre roux. ... [Lire la suite]
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11 février 2007

Clafoutis aux cerises

Voila une recette de clafoutis qui change : 2 œufs même poids de sucremême poids de farine1 sachet de levure alsacienneCerises dénoyautées ( c'est mieux)Battre les œufs avec le sucre ajouter la farine la levure et mélangerVerser dans un moule et mettre les cerises   T: 180° C30-35 minBon appétit!!!!! La recette: Clafoutis_de_ma_maman  
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