Couramiotte

cuisine, gourmandise et passion culinaire sans prétentions j’aime faire plaisir par le biais de gourmandises salées ou sucrée même si pour ma part je suis beaucoup plus salé

03 juin 2007

Tapenade verte

Vous ne sentez pas comme un air de provence????   Pour 10 personnes- 140 à 150 g d'olives vertes dénoyautées-100 g de filets d'anchois à l'huile - 4 à 5 gousses d'ail- 1 bonne pincée de thym- 10 cl d'huile d'olive   Peler l'ail et le hacher grossièrement. Égoutter les olives. Mixer ensemble les anchois et leur huile, les olives, l'ail et le thym.  Ajouter l'huile d'olive petit à petit, tout en mixant jusqu'à obtention d'une texture souple et fine. On peut en mettre plus ou moins, selon la consistance... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Apéro gourmand du samedi soir

Coucou cousine çà y est je me décide à créer mon post pour le repas que j’ai servi le weekend end du12 mai 2007 lorsque vous êtes venu :   Dans un premier temps un grand merci à mes « cuisines actuelles » ou j’ai trouver quelques idées pour ce menu. Fin d’année 2007  j’avais décidé de m’y abonner  et c’est vrai que depuis j’y trouve pleins de bonnes recettes….. que je vous fait partager, bien évidement….   Ce jour là en apéro c'était:   Tortillas aux poivrons, petits pics tomates-Mozzarella, des... [Lire la suite]
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