04 décembre 2007
Fiadone
Il n'y aurait pas comme une petite odeur de fiadone!!!
500g de brocciu frais, ou brousse
6 œufs,
300g de sucre et un peu de citron râpé ou un verre à liqueur d´eau de vie. je n'avais ni citron ni eau de vie.....
Battez les œufs, et ajoutez-y le brocciu (la brousse) passé à la moulinette, le sucre, l´eau de vie ou le citron. Mélangez bien. Huilez légèrement un plat à tarte à bords assez hauts, versez le mélange et faites cuire à four doux. La cuisson durera 3/4 d´heure environ.
Pour rendre ce fiadone plus léger, séparez les blancs d´œufs des jaunes et battez-les en neige avant de mélanger le tout.
Bon appétit!!!
Commentaires
Je n'y ai jamais goûté mais j'adore tout les type de gâteau au fromage alors il devrai me plaire!
Un très bon dessert!
Une vraie tuerie!
Je veux bien de cette odeur-là chez moi, j'adore.
J'ai déjà gouté ce gâteau et j'ai adoré sa légèreté !!!
Miam, ce sont les vacances qui reviennent !
ça doit être excellent!! bises micky
J'adore le fiadone, j'en mangerais sans arrêt !
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