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Couramiotte
viande
10 février 2009

Tajines d'agneau aux pistache

Tajines d'agneau aux pistache
Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau désossé et couper en cubes 600 Gr de carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 150 Gr d'abricots sec 50 Gr de pistaches décortiquées non salées 2 CS huile d'olive Cannelle 1 CC de gingembre en poudre 4-5 feuilles de laurier...
Posté par couramiotte à 03:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  carottes,  pistaches,  tajine,  viande

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14 juillet 2008

Quand les lasagnes se parent de légumes

Quand les lasagnes se parent de légumes
LASAGNES AL FORNO Pour 6 personnes 100 Gr de lard maigre fumé1 oignon2 gousses d'ail2 carottes1 poireau2 Cs d'huile d'olive300 Gr de bœuf haché1 grosse boîte de tomates pelées ( 800 gr )Sel poivre noir1/2 Cc de thym frais et d'origan5 Cs de beurre fondu...
Posté par couramiotte à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagnes,  legumes,  viande

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20 mars 2008

Filet mignon de veau à la moutarde

Filet mignon de veau à la moutarde
Pour 6 personnes 1 Kg de filet mignon de veau 18 tranches de poitrine2 Cs de moutarde à l'ancienne 2 Cs de moutarde de Dijon2 Cs d'huile de tournesol1 Cc de thymSel poivre Préchauffer le four à 180° Couper votre filet mignon en morceaux de 5 - 6 cm de...
Posté par couramiotte à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  viande,  filet mignon,  moutarde

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28 octobre 2007

Mini pains de viande

Mini pains de viande
450 Gr de bœuf hache225 Gr d'échine de porc hache225 Gr de veau hache6 tranches de poitrine fumée1 branche de cèleri2 oignons2 gousses d'ail1/2 bouquet de ciboulette1/2 bouquet de persil plat2 œufs 50 Gr chapelure 4 CS ketchup 2 CS sauce soja 2 CS sauce...
Posté par couramiotte à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  pain

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11 février 2007

Gateau de viande

Gateau de viande
Gâteau de viande: Bon c'est vrai normalement on appelle ça un gâteau de foie mais comme je n'aime pas le foie je mets de la viande du coup ça donne un gâteau de viande que vous pouvez servir avec un pâté chaud: 5 oeufs 1 biscotte 1/2lait viande hachée...
Posté par couramiotte à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande,  gateaux,  oeufs,  biscotte

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